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富士山美食物語｜函館產切根昆布 60g

富士山美食物語｜函館產切根昆布 60g

▪︎ 來自北海道函館所產天然昆布
▪︎ 真正的海帶根昆布．豐富的鹹甘鮮味
▪︎ 適合料理高湯昆布、煮火鍋、滷肉提味、關東煮

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來自北海道函館所產天然昆布



來自北海道函館沿岸所採收的昆布根，營養更豐富、所煮湯頭更優。

厚度和寬度均勻的昆布根，使料理湯汁享有濃郁滋味，
熬出來的高湯顏色清透色澤清澄，沒有海腥味、味道清淡優雅，
適合做高湯、火鍋、關東煮。




真正的海帶根昆布．豐富的鹹甘鮮味


讓昆布在靜置的時間作用下緩緩熟成，使來自大海的香氣和滋味一步步達於顛峰，是上乘之作。

以其熬煮的昆布高湯，滋味鮮爽瀰漫著溫潤高雅的芳香，

且可感受到來自海洋的鹹甘鮮味，不論作為各種高湯的湯底皆非常合適。

所萃取出的高湯，色澤清澄透亮，一飲入口，可以感受到細緻恬雅的深邃甘甜，

以及豐醇圓潤、日本人稱為「旨味」的海洋般鮮味，雋永精醇滋味絕非一般日式湯頭可比擬。




生長在北海道函館營養豐富的海域中，真正的海帶根昆布。 我們嚴選來自南茅部的根海帶，據說南茅部是特別有名的產地


萃取昆布高湯的方法是，先將昆布以濕布稍微擦淨後剪成合適的大小，於料理前置入鍋中約 20∼30 分鐘後，

再開火烹煮入味即可（如果想要煮的是較濃郁的昆布湯，則可靜置一個晚上）。

若想使味道更豐富，則可於熄火後將適量柴魚屑灑入鍋中，等待柴魚屑完全沈入鍋底後再將之濾除，就是鮮美的昆布柴魚高湯了。



適合料理高湯昆布、煮火鍋、滷肉提味、關東煮適合料理高湯昆布、煮火鍋、滷肉提味、關東煮
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